El equipo culinario de Serbia participará en el II Concurso Culinario Internacional que se celebrará desde el 2. hasta el 24.10. en Strumica, Macedonia, ganó Grand Prix al mejor chef internacional de 2017, Grand Prix al mejor joven chef internacional del año, Grand Prix al mejor equipo culinario del año y Grand Prix al mejor equipo culinario joven del año.
En un concurso con más de 300 competidores de 33 países, Mladen Pršić fue declarado mejor chef internacional del año, Jovan Nikolić Njegovan fue declarado mejor joven chef internacional del año, el mejor equipo culinario internacional del año estuvo formado por Mladen Pršić, Branko Jovanović y Miloš Ćirić, mientras que el mejor equipo joven internacional del año estuvo formado por Jovan Nikolić Njegovan, Milan Stevanović y Predrag Lazić. El primer ministro macedonio, Zoran Zaev, entregó personalmente los premios a los ganadores.
"En primer lugar me gustaría felicitar a la gran organización y a los maravillosos anfitriones de la Asociación Culinaria Gastromak, que se esforzaron en hacernos sentir como en casa.. Es un eufemismo decir que estamos encantados con los resultados obtenidos. Esto es un gran éxito para nosotros, considerando que hubo más de 300 competidores de más de 33 países del mundo. Teniendo en cuenta que los jueces son directores de la Asociación Mundial de Chefs, chefs "Estrella Michelin" y presidentes de las asociaciones mundiales de jefes de cocina más respetadas, nos preparamos para este concurso durante mucho tiempo y de manera muy exhaustiva. El jurado fue estricto y de muy alto nivel, y la organización y las condiciones de trabajo fueron impecables. Teniendo en cuenta que se inscribieron un gran número de competidores, la competición comenzaba todos los días a las 7.00 horas y finalizaba a las 03.00 horas del día siguiente, los competidores estaban muy cansados y les costaba aguantar este ritmo agotador. El deseo de presentar la gastronomía serbia de la mejor manera posible nos impulsó a esforzarnos más y lo conseguimos. Quiero felicitar a estos chicos de oro y mentores por su arduo trabajo y amor por Serbia, así como a Vujadin Vujadinović de la Asociación HoReCa de Serbia, que se esforzó para garantizar que la organización de este nivel se llevara a cabo al más alto nivel. Gracias también a Saša Mišić (Hell's Kitchen), que nos brindó su apoyo incondicional y con su conocimiento y autoridad contribuyó a que estos muchachos fueran los ganadores absolutos del concurso - afirmó el presidente honorario de la Federación Culinaria de Serbia, Đorđe Kostić.
Habría que destacar el momento de la velada posterior a la entrega de premios, cuando el equipo albanés y el serbio permanecieron juntos en la fiesta, se fotografiaron con sus símbolos patrios y socializaron hasta altas horas de la mañana. Estos niños son un motivo de orgullo y toda Serbia debería admirarlos - destacó el presidente de AŠKS, Dejan Stanković.
La Federación Culinaria de Serbia estuvo representada en este concurso por: la Asociación de Chefs de Serbia, la Asociación HoReCa Kragujevac y la Asociación Culinaria de Serbia.
Fuente: Asociación Culinaria de Serbia y Asociación HoReCa Kragujevac
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