Las mejores recetas de marzo de 2015.
¿Cuáles son las mejores recetas de marzo de 2015? - un breve recordatorio de las mejores recetas que se publicaron en el portal Recetas y Kuvar online en el mes de marzo.
De un total de 77 recetas recibidas, nuestro jurado, presidido por Zoran Modli, evaluó y eligió las 5 recetas más exitosas:
| 1. | Atún hilarante - Nebojša Peović | 8,7 |
|---|---|---|
| 2. | Bolas de Mozart - Snezana Kitanović | 7,8 |
| 3. | Pollo con champiñones y risotto - Slađana Šćekić | 7,1 |
| 4. | Rollo con semillas de amapola - Suzana Mitić | 6,1 |
| 5. | Pastel de hojas de maíz con ortiga - Snežana Kitanović | 6,6 |
En un solo lugar te recordamos cuáles son las mejores recetas de marzo de 2015.
La mejor receta del mes de marzo fue: Atún Divertidísimo
Atún hilarante - Nebojša Peović
Atún hilarante - una ensalada de atún inusual. Decorar con una fina capa de mayonesa.
ingredientes
- 1 lata de atún
- 1 una cabeza de cebolla
- 1 ajo
- 2 hoja de lechuga
- 2 una rebanada de pan
- 50g queso crema
- 300g queso pequeño
- 1 una pizca de orégano
- 300g Ajvara
- mayonesa al gusto
Instrucciones
- Cortar la cebolla en dos partes y picar finamente la primera mitad y mezclar con el atún. Picar finamente el ajo y añadirlo a la mezcla de atún.
- Coge una hoja grande de ensalada verde, ponla en el medio del plato y vierte la mezcla encima.
- Cortar un trozo de pan y separar la corteza del medio.
- Envolver el atún y las hojas de lechuga en una costra, cortar la mitad del pan en cuatro partes iguales y colocarlas en el plato como se muestra en la imagen.
- Corta la segunda mitad de la cebolla, el ajo y unta queso crema en cada parte de la mitad del pan junto con la cebolla.
- Sazone con orégano si lo desea.
- Mezcle ajvar y queso pequeño, haga una ensalada divertida y colóquela en los bordes del plato.
- Decorar con una fina capa de mayonesa.
- En el caso de que el atún suelte exceso de aceite, no es necesario añadir mayonesa. También puedes agregar pimiento picante triturado.
Y luego siguen...
Bolas de Mozart - Snezana Kitanović
bolas de mozart - Sólo aquellos que han probado las bolas de Mozart pueden reconocer que son las más parecidas al original.
ingredientes
- 250 gramos. masa de mazapán
- 200 gramos. masa de turrón
- 100 gramos. cocinar chocolates
- 100 gramos. almendras crudas
- 100 gramos. azúcar en polvo
- solución de azúcar espesa
- aroma de almendra amarga
- 100 gramos de avellanas tostadas y molidas
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 100 gramos. cocinar chocolates
Instrucciones
- Hacer bolitas con la masa de turrón y luego pasarlas por la masa de mazapán.
- Sumerge las bolitas así formadas en el chocolate de cocción que has derretido con un poco de margarina.
- Para la masa de mazapán necesitas:
- 100 gramos de almendras crudas
- 100 gramos de azúcar glass
- solución de azúcar espesa
- aroma de almendra amarga
- Escaldar la almendra con agua caliente, quitarle la piel y dejar secar bien (para que sea más fácil de triturar).
- Después de eso, mézclalo con azúcar glass y ponlo en una licuadora para moler durante 2-3 minutos, hasta obtener un polvo fino.
- Poner la masa en un bol, añadir el aroma de almendras amargas y verter un poco de solución de azúcar.
- Para la solución de azúcar, mezclar 50 gr. azúcar y 50 ml. de agua, llevar la masa a ebullición y luego enfriar bien.
- Amasar a mano como una masa, añadiendo la solución según sea necesario, hasta obtener una masa suave a la que se le pueda dar forma y que no se pegue al mezclar.
- Para la masa de turrón necesitas:
- 100 gramos de avellanas tostadas y molidas
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 100 gramos. cocinar chocolates
- Agrega azúcar glass a las avellanas tostadas y molidas, luego mételas en una licuadora y licúa a máxima velocidad hasta que la masa quede como aceite.
- Derretir el chocolate y enfriarlo, luego agregarlo a las avellanas y mezclar hasta que la masa quede suave.
Pollo con champiñones y risotto - Slađana Šćekić
Pollo con champiñones y risotto - una comida muy rica y sabrosa. El risotto y los champiñones le dan un sabor muy agradable al plato y el pollo es algo especial....
ingredientes
- Piernas de pollo
- 250 gramos. arroz
- 250 gramos. champiñones
- 1 zanahoria grande
- 1 cabeza de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 dl. vino blanco
- 2 dl. agua.
Instrucciones
- Saltear los muslos sazonados en un poco de grasa y cuando estén listos retirarlos de la olla.
- En la olla donde se frieron los muslos, agrega la cebolla y el ajo finamente picados, y la zanahoria picada, agrega un poco de sal (para ablandar la cebolla).
- Cuando la cebolla esté vidriosa, agrega el arroz lavado y agrega poco a poco el vino blanco y el agua.
- Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, luego agregue los champiñones limpios y picados; cocine durante otros 10-15 minutos.
- Hacia el final sazonar al gusto... (A veces hace falta más y a veces menos agua para el arroz, depende del fuego).
Rollo con semillas de amapola - Suzana Mitić
Rollo con semillas de amapola - un aperitivo frío al que no podrás resistirte. Decorativo y de buen gusto.
ingredientes
- 4 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 2 cucharadas de aceite
- un poco de sal
- 1/2 bolsa de levadura en polvo
Para cubrir los panecillos: - 200 gramos de queso
- 100 gramos de jamón
Instrucciones
- Primero bata las claras a punto de nieve. Agrega la yema de huevo y bate todo junto con una batidora. Agrega el aceite, las semillas de amapola, la harina, la sal, la levadura en polvo y mezcla todo con una batidora. Cubre la bandeja con papel de horno, vierte la mezcla y hornea a 200 C durante 7-10 minutos.
- Pon la masa horneada sobre un paño húmedo y enróllala mientras aún esté caliente. Unte la base enfriada con queso batido, coloque los círculos de jamón y enrolle el rollo. Dejar en el frigorífico para combinar los ingredientes. Servir frío.
Pastel de hojas de maíz con ortiga - Snežana Kitanović
Pastel de hojas de maíz con ortigas - la ortiga es un tesoro de salud y vitaminas, la recomiendo mucho.
ingredientes
- 1/2 kg. hojas de maíz para pastel
- 4 huevos
- una taza de yogur
- 300 gramos queso
- 3 dientes de ajetes tiernos
- media taza de aceite
- puntas de ortigas tiernas
Instrucciones
- Poner las ortigas en agua hirviendo durante 3-4 minutos, escurrir, escurrir y picar finamente.
- Batir la mezcla de huevos, queso y yogur, añadir la ortiga, el ajo picado y rellenar las costras con ella de la siguiente manera.
- Corta las hojas de maíz por la mitad debido a su grosor.
- Rociar cada mitad con un poco de aceite, doblar por la mitad y aplicar el relleno.
- Dóblalo alternativamente formando un triángulo en toda su longitud y luego colócalo en una bandeja.
- Cubrir los triángulos con yema de huevo batida y hornear durante 20-25 minutos. a 200C.
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