En la Feria de Turismo de Belgrado, Metro HoReCa organizó una presentación cuyo tema fue: Delicias mediterráneas y especialidades de pescado..
La presentación y degustación de los cócteles estilo mediterráneo estuvo a cargo del World Master Chef Branko Ognjenović con la ayuda de jóvenes chefs del Junior Chefs Club.
Durante la presentación realizamos una entrevista exclusiva con el maestro chef Branko Ognjenović.
¿Es amor, eso es? ¿La emoción es el ingrediente más importante de la comida?
Branko Ognjenović: Es el único ingrediente que no puedes comprar y que es tu "as bajo la manga". Pero te garantizo que no se puede cocinar por nerviosismo, ni por voluntad propia...
Vea la entrevista completa en vídeo con Branko Ognjenović:
En los días siguientes podrás asistir a presentaciones de especialidades de ternera (viernes), cocina asiática (sábado) y la preparación del auténtico risotto italiano (domingo).
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