Belgrado – 7 de agosto de 2018. Por octava vez consecutiva, METRO Cash & Carry Serbia ha obtenido con éxito la certificación según IFS Cash&Carry norma perteneciente al grupo GFSI de máximos estándares de seguridad alimentaria. La certificación cubre la dirección y las nueve instalaciones mayoristas.
Aplicando esta norma, METRO ofrece una garantía de la máxima calidad, especialmente cuando se trata de preservar la seguridad de la carne fresca, al ser un alimento muy sensible y microbiológicamente perecedero.
Al verificar todos los segmentos de abastecimiento, transporte, recepción, almacenamiento, entrega y venta de productos alimenticios, se determinó un alto nivel de seguridad y calidad, así como un alto nivel de educación de los empleados de estas áreas. Las nuevas tendencias se monitorean e implementan continuamente dentro de los estándares relacionados con la calidad y seguridad de los alimentos, y se lleva a cabo una mejora rápida y eficiente de los procesos de producción, capacitación y educación de los empleados.
La versión 2 del estándar IFS Cash & Carry se ha ampliado con un requisito relacionado con el "fraude alimentario" y la "defensa alimentaria". Se trata de solicitudes para establecer medidas para prevenir intentos deliberados de contaminar productos alimenticios, presencia no autorizada de bienes y personas, fraude alimentario, bioterrorismo y vandalismo de piezas y equipos de infraestructura que puedan afectar la seguridad alimentaria.
Gracias al equipo profesional de empleados que están detrás de todas las certificaciones completadas con éxito, la empresa continúa siguiendo las tendencias en este campo, lo que garantiza la mejor calidad y seguridad del producto.
Fuente: anuncio de Metro Cash & Carry Serbia
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