Belgrado, 18 de junio de 2021. - Con motivo del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, que se celebra el 18 de junio en todo el mundo, la empresa METRO Cash & Carry Serbia presentó una guía única para restaurantes e instalaciones de catering sostenibles, con el objetivo de contribuir al desarrollo de la restauración sostenible en Serbia.
Los establecimientos hoteleros son un segmento importante de la economía y guía ofrece soluciones que pueden contribuir a reducir su impacto en el medio ambiente. A través del asesoramiento sobre reducción de residuos y reciclaje, uso más racional de los recursos, adquisición de alimentos y creación de un menú más sostenible, los propietarios de restaurantes pueden dar los primeros pasos hacia un negocio sostenible y ser más eficientes y reducir costes a largo plazo.
"Los huéspedes prestan cada vez más atención a la sostenibilidad, a formas alternativas de comer, a hacer negocios y a las tendencias que ya existen en el mundo. Tienen requisitos cada vez más claros en cuanto a sustitutos de la carne, alimentos orgánicos, quieren menús específicos, envases con menor impacto en la naturaleza y los cambios en esta dirección son inevitables. METRO, como mayorista líder mundial y socio del sector de la restauración, tiene la oportunidad de compartir su experiencia en este ámbito y ayudar a los proveedores de catering locales a hacer que su negocio sea sostenible, y esto significa, en primer lugar, que sus negocios sean estables a largo plazo. plazo, con menor impacto sobre el medio ambiente.", opina Dušan Čolović, director de ventas y entregas de la empresa METRO.
Una guía para restaurantes e instalaciones hoteleras sostenibles fue preparado en cooperación con la empresa Coca-Cola HBC Serbia, que es uno de los líderes en el campo de la sostenibilidad en Serbia, pero también en el mundo.
Comunicado de prensa: METRO Cash & Carry Serbia
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
