Dusseldorf/Lyon, 26 de enero de 2017 - METRO apoyó el concurso gastronómico más prestigioso del mundo, Bocuse d'Or, cuya final se celebró en la ciudad francesa de Lyon. En esta ocasión, 24 mejores chefs de diferentes países pusieron a prueba sus habilidades en la competencia por el título de mejor chef del mundo, y en el camino hacia el éxito la empresa los apoyó como principal patrocinador y socio oficial en la categoría de platos vegetarianos. . El ganador de la competición es el equipo de América, Noruega obtuvo el segundo lugar e Islandia obtuvo la medalla de bronce.
Final del concurso gastronómico internacional Bocuse d'Or en Lyon
El famoso concurso culinario, que este año celebra su 30º aniversario, se caracteriza no sólo por una larga tradición, sino también por la innovación. Este año, el plato de pescado fue sustituido por uno vegetariano, y METRO asumió con gran orgullo el papel de proveedor oficial, y para las necesidades de esta categoría, creó un mercado de productos frescos con 146 productos diferentes: verduras, frutas, cereales, semillas y frijoles.
"Estamos muy contentos de ser socios a largo plazo del Bocuse d'Or y de tener la oportunidad de apoyar a los participantes durante los exigentes días de competición", afirmó Filip PALAZZI, socio operativo para Francia, España y Portugal. "METRO es conocido por la alta calidad y frescura de su surtido, pero también por el papel que desempeñamos en la promoción de innovaciones en el sector de la gastronomía. Por lo tanto, estamos muy contentos de ser socios del plato vegetariano, que se presentó por primera vez en los 30 años de tradición del concurso".
La final del concurso internacional Bocuse d'Or se celebró los días 24 y 25 de enero en Lyon. Participaron competidores de 8 mercados METRO: Bélgica, Alemania, China, Francia, Hungría, Japón, Países Bajos y Singapur (dentro de Comidas finas clásicas). Entre los 24 finalistas, cuatro equipos, de Francia, Hungría, Bélgica y los Países Bajos, contaron con el apoyo de los centros de distribución locales de METRO durante las primeras etapas de la competición, es decir, las finales europeas, así como durante las etapas de entrenamiento y preparación que los llevaron. a la final en Lyon.
Además de la comida donada para la categoría "plato vegetariano", METRO también proporcionó los ingredientes para el plato de carne "bres", pollo y marisco, que se basa en la interpretación de la famosa receta lionesa "pollo y cangrejos".
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