Belgrado, 02.02.2023 – La Organización de Turismo de Serbia (TOS) y METRO Cash & Carry Serbia, con el apoyo del Ministerio de Turismo y Juventud, entregaron placas a los restaurantes incluidos en la Guía MICHELIN de Belgrado para 2023. Los propietarios y chefs de 17 restaurantes recibieron el famoso plato MICHELIN, que proporciona a sus comensales un indicador reconocible de la calidad, variedad y creatividad de la comida y los servicios que ofrecen.
Los premios fueron entregados a los restauradores galardonados por Dunja Đenić, viceministra de Turismo y Juventud, Marija Labović, directora en funciones de la Organización de Turismo de Serbia y André Rinnensland, director general de METRO Cash & Carry Serbia, como socios oficiales de MICHELIN Guía de Belgrado.
"Hasta hace unos años, la organización de una ceremonia sobre el tema de la selección de los restaurantes de Belgrado para la Guía Michelin era una visión que teníamos, por la que nos esforzábamos y que conseguimos con la implicación de todos nosotros. Trabajamos activamente para mejorar la cooperación y concretar actividades con la industria turística, lo que se reflejó directamente en el aumento del número de restaurantes seleccionados en la mencionada guía. La llegada de Michelin a Serbia contribuyó además a una mejor visibilidad y posicionamiento de nuestro país como destino turístico en el mercado mundial, y esto lo demuestra el hecho de que para el 33% de los turistas extranjeros la gastronomía sea el principal motivo de su visita. Presentar la oferta de turismo gastronómico de Serbia es una oportunidad para crear una marca basada en tipos de productos autóctonos y es una oportunidad para diferenciar la gastronomía de Serbia como un producto turístico especial", dijo Dunja Đenić, viceministra de Turismo y Juventud.
En la Guía MICHELIN de Belgrado para 2023, en la categoría recomendada, se encuentran: SkyLounge, Metropolitan Grill, Twenty Two como restaurantes recién premiados, así como Bela Reka, Comunale Caffè e Cucina, Ebisu, Enso, Gušti mora, Homa, Iva. New Balkan Cuisine, JaM, Langouste, Legat 1903, Magellan, Mezestoran Dvorište, Salon 1905 y The Square, que también estuvieron en la selección del año pasado. En el marco de la segunda selección de los restaurantes incluidos en la lista, el restaurante Iva New Balkan Cuisine recibió nuevamente la etiqueta Bib Gourmand, que significa excelente calidad a un excelente precio. El Restaurante Bela Reka sigue alentado por su compromiso con la sostenibilidad, con especial énfasis en el uso de productos locales y la preservación de la tradición.
"Estoy feliz de que hoy, un año después de la primera selección, estemos nuevamente aquí para celebrar juntos nuevos éxitos y premiar platos Michelin a restaurantes que, con menús cuidadosamente seleccionados y calidad de servicio, marcan la diferencia en la oferta gastronómica de Serbia. Todos ellos contribuyen de la manera más hermosa a la promoción de Serbia y al fortalecimiento de la imagen positiva de nuestro país. La continuidad y la tendencia positiva con Michelin van acompañadas de una tendencia positiva en el turismo en Serbia, de modo que 2022 fue un año de nuevos récords en lo que respecta al número de turistas, el número de pernoctaciones y las entradas de divisas logradas. En las encuestas que realizamos, los turistas dan las puntuaciones más altas a la oferta gastronómica de Serbia, que, junto con las vacaciones activas y el patrimonio cultural e histórico, es un criterio importante a la hora de elegir el destino de viaje, y la recomendación Michelin lo confirma aún más, afirmó Marija Labović, directora de Turismo de Serbia.
La ceremonia de premiación se organizó en las instalaciones de la Organización de Turismo de Serbia, que en los últimos años ha invertido esfuerzos extraordinarios en la promoción internacional de la gastronomía y el potencial turístico serbio y la llegada de la Guía MICHELIN a Belgrado.
"La continuación de la exitosa selección de la Guía MICHELIN para Belgrado es un indicador de la fortaleza y la calidad de la industria hotelera nacional y de la escena gastronómica serbia. METRO, como socio mundial de la Guía MICHELIN, está especialmente orgulloso de sus asociaciones con casi todos los restaurantes galardonados de Belgrado. Para nosotros, el éxito de los restaurantes premiados es tan importante como el nuestro, pero también contribuye al sentido de responsabilidad de que, como mayorista que suministra y apoya al sector HoReCa, seamos siempre un socio fiable y ofrezcamos productos nacionales y Productos internacionales, formación y servicios al más alto nivel.", afirmó André Rinnensland, director general de METRO Cash & Carry Serbia.
A través de un enlace de vídeo, Tomi Mausin Europa Director de restaurantes Michelin se dirigió a todos los presentes. "¡Que Serbia esté orgullosa de vosotros!", dijo a los ganadores de estos valiosos premios Michelin.
Galería de fotos de la concesión de los RECONOCIMIENTOS MICHELIN A 17 RESTAURANTES DE BELGRADO (foto Miodrag Ilić):
Fuente: comunicado de prensa de la Organización de Turismo de Serbia
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