PublicDomainPictures en Pixabay"/>Los mejores snacks: probablemente uno de los snacks favoritos de todas las generaciones. ¡Especialmente los más jóvenes! Bocadillos salados, bocados dulces, bocados rellenos... - es difícil resistirse.
Los mejores pellizcos, las recetas más populares de nuestro sitio:
Pellizcos rápidos
Horquillas rápidas: la actividad más fácil para niños e invitados (no) anunciados. Se pueden servir dulces y salados. Son muy sencillos y deben ser parte integral del repertorio de toda cocinera y madre.
Consejos rápidos, ingredientes:
- 10 cucharada de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 trozo de huevo
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 0,5 taza de leche
- 0,5 tazas de agua
- petróleo
Consejos rápidos, preparación:
- Mezclar 10 cucharadas completas de harina, sal, levadura en polvo y huevo con leche y agua. También puedes utilizar una batidora o un batidor de mano si te resulta más fácil.
- Vierte el aceite en una sartén honda y caliéntalo. Reduce el fuego a medio para evitar que la masa se queme y consiga un bonito color dorado.
- Saca la masa con una cucharada y viértela en el aceite caliente. Una cuchara, una pizca. Si la viertes sobre aceite caliente, solo necesitarás entre 30 segundos y un minuto para darle la vuelta a la masa y obtener un bonito color dorado.
- Cuando la masa esté dorada, puedes sacarla.
- ps Si quieres puedes sacarlo con una servilleta para que absorba el exceso de aceite.
- Servir inmediatamente y acompañar con lo que tengas en la nevera. Los dulces se pueden cubrir con azúcar, mermelada, Nutella... Los salados se pueden cubrir con queso, nata, nata...
- Agradable…
Si tienes más invitados, simplemente duplica los ingredientes. Lo pongo para tres personas porque salen unas 20 piezas, así que un par de dulces y saladas para cada una, sino esto suele ser demasiado para mi marido y para mí.
Ana Vuletic
clips
Clips: suaves como el algodón.
Clips, ingredientes:
- 2,5 dl de agua
- 2,5 dl de leche
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 3 piezas de huevos
- 500 gramos de harina
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír)
Clips, preparación:
- Poner la levadura en agua tibia y la leche a reposar por 5 minutos, luego agregar el polvo para hornear, 3 huevos, sal y agregar la harina poco a poco mientras se bate con una batidora.
- Batir bien la masa y dejar reposar durante 30 minutos.
- Calentar el aceite y primero mojar una cuchara en el aceite caliente, coger la masa y ponerla en el aceite a freír por ambos lados.
Dana Drobnjak
clips
Aperitivos: refrigerios ligeros y sabrosos para el desayuno o la cena. Servir con queso, nata, crema agria o miel, nata o mermelada.
Clips, ingredientes:
- 500 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 70 gramos de mantequilla
- 10 g de levadura fresca
- 100 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite para freír
Clips, preparación:
- En un tazón grande, mezcle la harina con la sal, agregue los huevos y la mantequilla que estaba a temperatura ambiente.
- Mezcla la levadura con el azúcar y el agua en una taza y agrégala al bol.
- Amasar una masa suave, espolvorear con harina, formar un fideo, meterlo en una bolsa plástica y dejar reposar en el frigorífico 2 horas.
- Estirar la masa finamente sobre una superficie enharinada y freír en aceite caliente durante muy poco tiempo para que no se queme.
Nota: El aceite debe estar caliente o las clavijas no se inflarán.
Diana Popovic
Cebollino con acelgas
Palillos con acelgas: el maravilloso sabor de las acelgas, el queso, para el desayuno o la cena, lo correcto...
Clips, ingredientes:
- 2 huevos
- 100 gramos de queso
- 200 g de acelgas picadas
- 1 polvo de hornear
- 1/2 cubo de levadura
- 250 ml de leche
- 500 g de harina
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Clips, preparación:
- Amasar la masa con los ingredientes indicados (si necesitas agregar más harina para que la masa no se pegue a tus manos) y dejar reposar la masa durante unos 10 minutos.
- Luego extender la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 cm, cortarla al gusto (en cubos o triángulos) y sofreír en aceite.
- Disfrute del maravilloso sabor del ushtipak... con queso o yogur.
Sladjana Šćekić
Uštipci, una receta antigua
Clips, receta antigua, ingredientes:
- 500 g de harina de trigo,
- 200 g de harina de trigo sarraceno,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 1 bolsa de levadura seca,
- 2 dl de yogur y
- agua tibia si es necesario.
Uštipci, receta antigua, preparación:
- Mezclar ambos tipos de harina, agregar sal, azúcar y levadura, yogur y agregar agua tibia sin dejar de remover. La masa debe quedar blanda. Cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido.
- Pasada la media hora, amasar la masa y volver a tapar, dejar reposar nuevamente.
- Vierta aceite o grasa para freír en una sartén honda y caliéntela bien; no se debe sobrecalentar, porque el exterior de las albóndigas se oscurecerá rápidamente y el interior quedará sin freír.
- Sacar la masa con una cuchara engrasada y echarla en el aceite caliente.
- Agita la sartén para que los pellizcos salgan solos. darles la vuelta o darles la vuelta con una cuchara.
- Coloca las albóndigas fritas en una servilleta para que absorba el exceso de grasa.
Verica Poznanović
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
