La conferencia titulada "Eros en el paladar de la psique: comida y hedonismo" será impartida por la Sra. Tamara Ognjević, directora del Artis Center, el martes 1 de marzo de 2022 a las 19 horas en el Salón del Museo Nacional de Zrenjanin en el marco de la exposición "Mi medida es...".
Ningún otro ser, excepto el hombre, ha cargado tantos símbolos y tabúes en la necesidad diaria de comer. Tampoco poner tanta imaginación y energía en preparar y servir la comida. Ninguno de los dos tiende a convertir el comer en un ritual, en un patrón cultural y menos aún en un arte. La comida es verdaderamente la historia de nuestra vida, en la que su dimensión particular y sensual transforma una sustancia nutritiva en un "medio" hedonista único que involucra todos los sentidos. Se le atribuyen los atributos de un afrodisíaco, una sustancia mágica y delicada capaz de desencadenar Eros y hacer feliz a Psyche. Al mismo tiempo, como todo hechizo, la comida tiene muchas caras, algunas de las cuales son extraordinariamente malignas. Esta es una historia sobre la magia de la comida como medio para iniciar el placer, es decir, como mediadora en el despertar de los distintos sentidos. Al mismo tiempo, se trata de una breve peregrinación a la relación entre arte y comida, así como a un espacio donde existe una difícil lucha entre la medida voluptuosa y la exageración pantagrueliana. Al mismo tiempo, también es una historia muy personal de un historiador del arte, gastroheritólogo y escritor, que ha comido suficientes delicias y visto demasiadas obras de arte, sin saber cuán individual, egoístamente personal y sólo aparentemente compartible entre los hedonistas potencialmente interesados. es.
La Sra. Tamara Ognjević, directora del Artis Center, tiene una maestría en historia del arte y un estudiante de doctorado en estudios científicos interdisciplinarios en cultura y gestión de medios. Desde hace más de una década se dedica al estudio del patrimonio gastronómico como una forma especial de patrimonio cultural inmaterial y es el fundador de la heritología gastronómica, un método de investigación científica sintética en este ámbito. Es autor de numerosos textos profesionales y científicos en el ámbito del patrimonio gastronómico, así como de proyectos, exposiciones y conferencias bajo el título común "Gastronomía medieval serbia - Vivir el pasado" y "Pastelería". El tema de su doctorado está relacionado con la gestión del patrimonio gastronómico y recibió un alto premio del Comité Nacional del Consejo Internacional de Museos - ICOM Serbia por el proyecto "Living the Past". Es investigadora del patrimonio gastronómico de los Balcanes en el Instituto Europeo de Gastronomía IEHCA (Tours, Francia), y en 2018 la revista "Blic žena" la declaró mujer del año por su contribución al estudio del patrimonio gastronómico. de Serbia.
Autor de la fotografía adjunta: Milica Mrvić, 2021.
Fuente: Museo Nacional Zrenjanin, comunicado de prensa
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