La formación dual en el ámbito de la hostelería y la restauración es una tendencia mundial, que ha llegado recientemente a nuestro entorno. Las demandas de personal altamente cualificado de esta industria requieren conocimientos aplicados y habilidades adquiridas durante los estudios, gracias a las cuales los profesionales de la hostelería y la restauración pueden incorporarse inmediatamente al mercado laboral, no sólo a nivel local, sino también mundial.
Ahora, incluso nuestros expertos en este campo no se quedan atrás de sus colegas de otros países, gracias a la oportunidad de estudiar y obtener diplomas de la institución educativa de hostelería y restauración más prestigiosa del mundo. Escuela hotelera de Lausana (EHL). Durante años, esta reconocida escuela ha sido reconocida como la institución educativa líder mundial en la industria hotelera, y sus estudiantes son los expertos mejor clasificados y demandados en todo el mundo.
Recientemente, nuestro país también pasó a formar parte de la prestigiosa comunidad EHL, a través de Academia Ohma, la única institución educativa que opera bajo la licencia del programa VET by EHL (educación y práctica vocacional), que fue creada y autorizada por EHL. Al unirse a este programa, nuestros estudiantes tienen la oportunidad de formar parte de la tradición centenaria de la educación suiza en el campo de la hostelería y la restauración, con una comunidad de antiguos alumnos de más de 25 miembros.
Desde marzo, la primera generación de estudiantes de Belgrado ya está adquiriendo conocimientos según un programa basado en el modelo educativo estatal suizo, mientras continúa la matriculación de la nueva generación, que asistirá a clases a partir de septiembre. A través de cuatro programas de estudio - Culinaria, División de Habitaciones, Administración Hotelera y Servicios de Alimentos y Bebidas, los participantes pueden adquirir, desarrollar y mejorar simultáneamente sus conocimientos y habilidades de acuerdo con los más altos estándares globales en esta industria, mientras que el diploma VET by EHL reconocido internacionalmente abre la puerta a la industria hotelera mundial.
Uroš Urošević, director ejecutivo de la empresa winsedswiss en Serbia, que trajo este nuevo modelo de educación a nuestras instalaciones, señala que el sector de servicios es cada vez más exigente en términos de calidad del servicio y habilidades profesionales de los profesionales, que hoy se centra en la educación dual. y el conocimiento aplicado como ventaja comparativa en el desarrollo profesional de profesionales valorados y solicitados en la industria hotelera.
"Nuestro objetivo es crear generaciones enteras de profesionales altamente calificados, que puedan igualar a sus colegas en cualquier parte del mundo y que tengan las habilidades y la educación que les permitan fantásticas oportunidades profesionales, no solo en Serbia sino en cualquier parte del mundo. Creemos que en tan solo unos años estableceremos una gran conexión entre educación y economía y contribuiremos a la mejora significativa de la calidad del personal profesional, así como de toda la industria. " - añade Uroš Urošević.
Por primera vez en nuestro país, el modelo exclusivo de educación dual se centra en el aprendizaje a través de la práctica, en el que los participantes realizan la parte práctica de tres meses de clases en hoteles y establecimientos de restauración de renombre en Serbia y la región, como el Hyatt Regency. , Mona Plaza, Hilton, Falkensteiner y muchos otros, lo que les permite conocer el trabajo de todos los departamentos operativos del hotel y prepararse para una carrera según los estándares internacionales.
En el propio centro de formación, los participantes trabajan con mentores e formadores certificados en EDH, que son profesionales reconocidos de la hotelería y la hotelería, y las conferencias y talleres invitados brindan una oportunidad adicional para realizar ejercicios y capacitación en los entornos de residencias e instituciones diplomáticas donde se cumplen los más altos estándares de hospitalidad. son requeridos.
Fuente: comunicado de prensa Ohma de winsedswiss Serbia
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