Pastel con queso y ortiga.
Pastel con queso y ortiga, ingredientes:
- 500 g de masa para tarta
- 4 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 200 ml de yogur
- 150 ml de agua agria
- 70 mililitros de aceite
- 300 gramos de queso
- 100 gramos de ortiga
Pastel con queso y ortiga, preparación:
- Lavar la ortiga, limpiarla, remojarla en agua hirviendo durante unos minutos, escurrirla, enfriarla y cortarla en trozos pequeños. Triture el queso con un tenedor. Batir los huevos con una batidora. Agrega sal, yogur, aceite, agua agria y queso. Mezclar.
- Cubre el molde con papel de horno.
- Coloque dos cortezas en el fondo, separe dos para el medio y dos para la parte superior. Amasar las cortezas restantes para mojarlas en el relleno. Deje 3-4 cucharadas del relleno para cubrir el pastel complejo. Coloque: dos costras en el fondo, más de 4-5 bañadas en relleno, ortiga, nuevamente dos planas secas, luego 4-5 arrugadas y bañadas en relleno, ortiga y dos costras planas secas encima.
- Pinchar con un cuchillo en varios lugares, poner encima el resto del relleno y esparcirlo.
- Hornear durante unos 40 minutos en un horno calentado a 200 C.
- Cubrir la tarta horneada con una servilleta para que se enfríe un poco.
- Sirva caliente con ensalada o con yogur o leche agria. ¡Agradable!
Jelena Nikolic
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