Bollos con galletas saladas.
Bollos con galletas saladas, ingredientes:
- 1 kg de harina
- 3,5 dl de leche
- 1 levadura fresca
- 1 litro de aceite
- 1 cucharadas de azúcar
- 1-2 cucharadas de sal
Galletas saladas:
- 1/2 kg de galletas saladas molidas gruesas
Bollos con galletas saladas, preparación:
- Amasar una masa medianamente suave y dejar reposar unos 20 minutos.
- Estirarla y untarla con un poco de chicharrón, doblar la masa y volver a untar con chicharrón.
- Estirar y repetir el proceso hasta que se nos acaben las galletas.
- Cuantas más veces doblemos la masa mejor y más esponjosa quedará al hornear.
- Una vez que hayamos agotado todas las galletas, dejamos reposar la masa durante al menos media hora.
- Estirar nuevamente la masa hasta obtener el grosor de un dedo y cortar círculos con un rodillo.
- Colocar en una sartén engrasada y cubrir con un poco de grasa o margarina.
- A mí me gusta salarlas un poquito más, quedan más ricas.
- Hornear a 180* durante unos 20 minutos.
Nada Georgijev Gačić
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