Pastel de magros con puerros, patatas y setas.
Pastel de magros con puerros, patatas y setas, ingredientes:
- 8 costras de gibanica,
- 300 g de puerro,
- 300 g de patatas,
- 300 g de champiñones,
- 150 g de queso magro,
- 50 ml de aceite,
- 1 dl de agua agria,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharadita de pimienta.
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Tarta de cuaresma con puerros, patatas y champiñones, preparación:
- Picar finamente el puerro, añadir las patatas ralladas, los champiñones y el queso.
- Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
- Mezclar aceite y agua agria.
- Cubrir la hoja de corteza con aceite y agua agria, poner la segunda corteza, cubrirla de la misma manera, espolvorear con la mezcla pero, no del todo, doblarla por el lado izquierdo y derecho, un poco, para que quede que no gotee y dóblelo en un rollo. Haz lo mismo con las otras cortezas.
- Cúbrelos con aceite y agua agria y hornéalos durante 20 minutos a 200 grados.
Milica Zivkovic
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