Belgrado, 16 de mayo de 2019 - Los amantes de las hamburguesas en Serbia pronto tendrán la oportunidad de probar el éxito mundial: Beyond Burger. La degustación exclusiva de hoy en el METRO HoReCa Center mostró lo que hace reconocible a Beyond Burger, pero al mismo tiempo un placer gastronómico completamente diferente.
Generalmente se producen cambios sustanciales cuando cuestionamos cosas que parecen incuestionables u obvias. Como por ejemplo: ¿por qué necesitamos un animal para crear carne? ¿O por qué no podemos producir carne directamente a partir de plantas? Estas son exactamente las preguntas que llevaron a respuestas innovadoras y a una verdadera revolución en la industria alimentaria, uno de cuyos líderes es la empresa Beyond Meat, que recientemente se convirtió en el tema número uno de muchos medios de comunicación mundiales.
Para entender lo que realmente significa crear carne a partir de plantas, necesitamos saber que la carne, como alimento, se define por cuatro componentes nutricionales básicos: proteínas, grasas, oligoelementos y agua. Estos componentes básicos también existen en el mundo vegetal, razón por la cual a Beyond Meat se le ocurrió la idea de utilizarlos para elaborar carne de origen vegetal, sin sacrificar el sabor ni la textura.
Así nació Beyond Burger: una hamburguesa de origen vegetal, más precisamente elaborada a partir de proteína de guisante. El aislado de proteína de guisante con el que está elaborada esta hamburguesa ofrece una opción rica en proteínas y de alta calidad para quienes quieren comer más sano o se preocupan por el medio ambiente y el bienestar animal. Una de las ventajas más importantes de crear productos de origen vegetal, que tengan las mismas o más cualidades nutricionales que la carne, es el hecho de que en su producción se utiliza un porcentaje significativamente menor de recursos naturales. Se utilizó hasta un 99 por ciento menos de agua, se registró un 93 por ciento menos de tierra cultivable, se emitieron un 90 por ciento menos de gases nocivos que causan el efecto invernadero y en total se consume un 46 por ciento menos de energía, lo que hace que el proceso agrícola sea significativamente más eficiente y sostenible en comparación con la producción de carne de animales.
Los invitados que probaron esta exclusiva hamburguesa a base de plantas, que pronto se ofrecerá exclusivamente en las tiendas METRO, quedaron convencidos de que Beyond Burger es tan jugosa y sabrosa como una hamburguesa de carne tradicional, y que se prepara exactamente de la misma manera. Lo que marca una diferencia significativa es que es mucho más saludable que una hamburguesa tradicional, porque no contiene colesterol ni grasas saturadas, además de gluten y soja. Beyond Burger es una opción ideal para veganos, vegetarianos, personas con intolerancia a los productos lácteos, así como para cualquiera que busque una comida proteica de alta calidad. Por supuesto, esta innovadora hamburguesa, como representante de la comida rápida favorita, es una elección segura para todos los amantes del buen bocado o restauradores que quieran enriquecer sus menús con productos sabrosos y de calidad y satisfacer las necesidades y deseos de todos los comensales.
Sugerencia para preparar la hamburguesa Beyond, con queso Emmentaler y queso sándwich METRO chef:
Alimentos necesarios:
Más allá de la hamburguesa, masa de hamburguesa, salsa para sándwich del chef METRO: hojas de ARO Emmentaler; Lechuga; pepinillo METRO Chef; Gajos picantes METRO Chef;
Preparación:
Fríe la hamburguesa Beyond. Cubra la hamburguesa con salsa sándwich del chef METRO y coloque la hamburguesa Beyond y el ARO Emmentaler encima. Adorne con pepinillos encurtidos y ensalada verde. Sirva los trozos picantes de METRO Chef con la hamburguesa.
Comunicado de prensa: METRO Cash & Carry Serbia
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