Cámara de Comercio de Serbia, dio apoyo institucional a nuestro proyecto Recetas tradicionales de la cocina nacional serbia, que se prolongará durante todo el año 2017.
Este proyecto consiste en recopilar y promocionar recetas de cocina casera tradicional serbia en sitios web. Recetas y libro de cocina en línea (https://recepti-kuvar.rs) El recetas tradicionales (http://tradicionalnirecepti.net) y publicación de libros. Recetas tradicionales de la cocina nacional serbia, que se imprimirán en serbio e inglés, y el nombre en inglés será: Libro de cocina tradicional serbio.
Qué son las recetas tradicionales, lee aquí >>>
¿Para quién será este libro?
¡A todos! Turistas, ya sea que planeen pasar sus vacaciones en Serbia o visitar Serbia por trabajo. Diáspora, para que todo aquel que se sienta calentado por el "Sol de un cielo ajeno...", recuerde algunos de los platos olvidados y "alimente" su nostalgia, así como para regalar con mucho orgullo un ejemplar del libro a una persona querida. para mostrar de qué tipo de país vienen. Chefs experimentados, así como principiantes sin experiencia, que tendrán la oportunidad de poner a prueba sus conocimientos después de leer este libro.
El libro se imprimirá en dos idiomas, serbio e inglés. Además de aproximadamente 100 recetas, en el libro podrás leer sobre la historia de la cocina y la cultura alimentaria en Serbia, así como la importancia de la preparación tradicional de los alimentos (cocer a fuego lento, cocer a fuego lento, cocinar, guisar...) para la salud humana. .
Carta de apoyo institucional Cámara de Comercio de Serbia a nuestro proyecto Recetas tradicionales de la cocina serbia, transmitimos íntegramente:
Enlace - PC
Miodrag Ilić, director
Belgrado, 20.02.2017 de octubre de XNUMX
Asunto: Apoyo al proyecto de recopilación y promoción de recetas tradicionales de la cocina doméstica serbia en el portal Recepti i Kuvar en línea y publicación del libro Recetas tradicionales de la cocina doméstica serbia
Respetado,
Por la presente, nos gustaría informarle que la Cámara de Comercio de Serbia, como la asociación empresarial más grande que promueve los productos nacionales a través de sus actividades y eventos, brinda pleno apoyo para la realización de su proyecto.
Las recetas tradicionales de la cocina local son una parte importante del patrimonio cultural inmaterial de cada nación. En la lista de elementos del patrimonio cultural inmaterial de la República de Serbia, además de las antiguas artesanías, costumbres populares, canciones y danzas, junto con la pintura ingenua de los eslovacos, también se encuentran Belmuž, la elaboración del queso Pirot y Pazar mantija (método de preparación tradicional). Estos elementos son importantes para la preservación de la identidad nacional, pero también son parte indispensable de diversos productos turísticos.
El proyecto de recopilación y promoción de recetas tradicionales de la cocina nacional serbia a través del portal en línea Recepti i Kuvar y la publicación del libro Recetas tradicionales de la cocina nacional serbia introducirán nuevos elementos en la oferta turística de Serbia. También estimamos que permitirá una mejor visibilidad de la historia cultural, culinaria y consuetudinaria de estas zonas, lo que tendrá como objetivo informar mejor a personas y entidades comerciales en el país y en el extranjero.
La Cámara de Comercio de Serbia y sus miembros participarán activamente en la implementación de su proyecto a través de apoyo institucional, organizativo y logístico. A través del sistema de cámaras regionales, acercaremos su proyecto a potenciales portadores de recetas tradicionales de la cocina serbia, para enriquecer sus portales.
Estaremos encantados de contribuir a una edición completa y de alta calidad del libro y enriquecer el portal con nuevas recetas.
Firmado por: Tatjana Ercegović Petrić, directora del Sector Servicios
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