Proja de col rizada de hoja (col rizada).
Proja de col rizada (kale) - Jadranka Blažić - Recetas y Cocina online
Proja de col rizada de hoja (kale).
- 3 piezas de col rizada de hoja
- 150 g de sunka prensado
- 1 cucharada de ajvar
- 2 piezas de huevos
- 2 cucharadas de leche agria
- 250 g de harina de kamut
- 20 g de levadura en polvo
- 150ml de agua
- Lavar la col rizada, pelarla del tallo y picarla finamente.
- Yo usé jamón prensado, pero también puedes usar pechuga de pollo. Cortar en cubos pequeños como para la ensaladilla rusa.
- Rompe los huevos en forma de zinnia y agrega todos los demás ingredientes y mezcla bien, cuando mezcles todo bien comprueba si la consistencia es suficiente. Entonces, si está claro, agrega otra cucharada de harina, si está muy espeso, tal vez agregue otros 50 ml de agua.
- El grosor debe ser el mismo que para todo lo demás que preparamos al estilo crono pan y muffins, para que se caiga con fuerza de la sartén.
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