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Pogača es un tipo de pan redondo que antiguamente se horneaba a diario en los hogares. Generalmente se elaboraba con harina de trigo, y al pan redondo elaborado con harina de maíz (proja) se le llama proja. Después de hornearlo, el pastel normalmente se quemaba, por lo que había que rasparlo con un rallador de metal o, para ello, con un cuchillo especial, un kustur.
Hoy en día, en las zonas urbanas e incluso rurales, hornear pan se ha sustituido principalmente por comprarlo en la tienda.
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Bollos con carne picada como bollos - Verica Poznanović
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El pastel del pobre - Verica Poznanović
Pastel ahumado - Verica Poznanović
Pastel de flores de Pascua - Dana Drobnjak
¿Cuál es tu pastel favorito?
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