Este año decidí probar algunas ideas de Internet para pintura de huevos y lo logré.
Huevos teñidos con éxito en todos los tonos de huevos azules, huevos teñidos en repollo morado, luego huevos coloridos teñidos al vapor con colores de pasteles comestibles, huevos teñidos en bulbo morado y, finalmente, el éxito de este año, vino blanco, cúrcuma y azafrán.
Teñir huevos con col morada.
Picar 500 g de col morada en un cazo, disponer los huevos, verter 1 litro de agua y el zumo de 1 limón. Hervir los huevos durante 15 minutos. Luego, toma vasos, pon 2 huevos en cada vaso y vierte el líquido en el que se cocinaron. Déjalos reposar, algunos menos y otros más, y obtendrás 5 tonos de azul. Rebozar los huevos con un poco de aceite.
Teñido de huevos al vapor
Pon los huevos batidos en una olla con agujeros. Luego, coloca la olla con los agujeros encima de la olla con agua hirviendo. Vierta el jugo de limón exprimido sobre los huevos y ponga colorante para pasteles comestible en polvo sobre los huevos. Tapa la sartén y déjala reposar 5 minutos para que el color se extienda bien sobre los huevos. Rebozar los huevos enfriados con un poco de aceite.
Pintar un huevo en una bombilla.
Coloración clásica y tradicional de los huevos en el bulbo. Mezclar las pieles de las cebollas negras y moradas. Coloca los huevos en una sartén y cúbrelos con la piel de cebolla. Vierta agua y cocine por 15 min. Deja los huevos en el agua otros 15 minutos. Enfriar los huevos y untar con un poco de aceite.
Teñir huevos en vino blanco con la adición de azafrán y cúrcuma.
Un éxito este año en mi cocina son los huevos cocidos en vino blanco con azafrán y cúrcuma.
Pon los huevos en una sartén. Vierta vino blanco. Añade una bolsa de cúrcuma y una bolsa de azafrán. Cocine por 15 minutos y deje enfriar los huevos. El resultado de este método de pintura son cristales brillantes en los huevos y un maravilloso color naranja. Rebozar los huevos enfriados con un poco de aceite.
Diana Popovic
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