Ecowatch.com: pescado es considerado uno de los alimentos más saludables del planeta. Está lleno de ingredientes nutricionales muy importantes como proteínas y vitamina D.
Fuente: www.ecowatch.com
Además, el pescado es la mayor fuente mundial de ácidos grasos omega-3, que son los más necesarios para el cuerpo y el cerebro.
Todo tipo de pescado es bueno para ti.
Aquí hay 11 razones por las que deberías comer pescado, según investigaciones.
1. El pescado es un alimento muy importante que la mayoría de la gente no consume lo suficiente
En general, todos los tipos de pescado son buenos para la salud humana. Sin embargo, algunos son mejores que otros. Se diferencian en la calidad de las proteínas, el yodo y el diferente contenido de vitaminas y minerales.
Los pescados más grasos como el salmón, la trucha, las sardinas, el atún y la caballa contienen vitamina D disuelta en grasa, mientras que otros tipos de pescado carecen de ella. El pescado más azul también contiene mayores cantidades de ácidos grasos omega-3.
Para una nutrición suficiente con ácidos grasos omega-3, es necesario consumir pescado al menos una vez a la semana.
2. Si comes pescado, reduces el riesgo de sufrir un infarto o un derrame cerebral
Los infartos o accidentes cerebrovasculares son las dos causas más importantes de muerte prematura en el mundo. No es sorprendente que muchos estudios de investigación hayan demostrado que las personas que comen pescado tienen un menor riesgo de sufrir ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.
Los investigadores creen que los tipos de pescado más grasos tienen los mayores beneficios para la salud del corazón, ya que contienen grandes cantidades de ácidos grasos omega-3.
3. El pescado contiene ingredientes nutricionales que son importantes para el crecimiento y el desarrollo.
Los ácidos grasos omega-3 son absolutamente necesarios para el crecimiento y el desarrollo. El ácido graso omega-3 docosahexaenoico (DHA) es especialmente importante porque afecta el desarrollo del cerebro y los ojos.
Por eso es extremadamente importante que las madres jóvenes (madres lactantes) consuman cantidades suficientes de ácidos grasos omega-3.
Sin embargo, hay una advertencia importante para las mujeres embarazadas. Algunos tipos de pescado tienen un mayor contenido de mercurio, lo que está relacionado con problemas en el desarrollo del cerebro.
Las mujeres embarazadas no deben consumir los tipos de pescados grasos antes mencionados, en una cantidad superior a 340 g por semana. Además, las mujeres embarazadas deben evitar comer pescado crudo y sin cocer (incluido el sushi), porque el pescado crudo contiene microorganismos que pueden dañar al feto.
4. Comer pescado puede aumentar la materia gris del cerebro y protegerlo de la desorientación relacionada con la edad
Una de las consecuencias del envejecimiento es que la función cerebral se debilita (senilidad).
Curiosamente, muchos estudios han demostrado que si comes pescado puedes reducir el nivel de senilidad. Las investigaciones han demostrado que las personas que comen pescado una vez a la semana tienen más materia gris en los centros que regulan la memoria y las emociones.
5. Comer pescado ayuda a prevenir la depresión y te hace una persona más feliz
La depresión es un trastorno mental grave. Se caracteriza por mal humor, sentimientos de tristeza, reducción de energía y pérdida de interés en la vida. La depresión es actualmente uno de los mayores problemas de salud del mundo.
Numerosos estudios controlados han demostrado que los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos contra la depresión y aumentan significativamente la eficacia de los medicamentos antidepresivos.
Eso significa que comer pescado literalmente te hace una persona más feliz y mejora tu calidad de vida…
6. El pescado es la única buena fuente dietética de vitamina D.
Esta importante vitamina en realidad funciona como una hormona esteroide en el cuerpo humano, ¡y un enorme 41,6% de la población estadounidense tiene deficiencia de vitamina D!
El pescado y los productos pesqueros son, con diferencia, las mejores fuentes dietéticas de vitamina D. Los pescados grasos como el salmón y el arenque contienen las mayores cantidades de vitamina D.
¡Solo 113 gramos de salmón cocido contienen aproximadamente el 100% de la ingesta recomendada de vitamina D!
Algunos aceites de pescado, como el aceite de hígado de bacalao, también contienen niveles muy altos de vitamina D, ¡proporcionando más del 200% de la ingesta recomendada en una cucharada!
7. Comer pescado reduce el riesgo de enfermedades autoinmunes, incluida la diabetes tipo 1
Las enfermedades autoinmunes ocurren cuando el sistema inmunológico ataca y destruye por error células de tejido sano. Un ejemplo clave es la diabetes tipo 1, cuando el sistema inmunológico ataca las células productoras de insulina en el páncreas.
Varios estudios han demostrado que el consumo de ácidos grasos omega-3, o aceite de pescado, se asocia con un riesgo reducido de diabetes tipo 1 en niños, así como con una forma de diabetes autoinmune en adultos. Los resultados son preliminares, pero los investigadores creen que esto se debe al consumo de ácidos grasos omega-3 y vitamina D del pescado y los aceites de pescado.
Algunos investigadores creen que comer pescado puede reducir el riesgo de artritis reumatoide y esclerosis múltiple, pero la evidencia actual de esto aún es incompleta.
8. El pescado puede ayudar a prevenir el asma en los niños
El asma es una enfermedad común caracterizada por una inflamación crónica de las vías respiratorias.
Desafortunadamente, las tasas de asma han aumentado dramáticamente en las últimas décadas.
Los estudios muestran que si se consume pescado con regularidad, se reduce el riesgo de asma en los niños en un 24%, pero no se encontró ningún efecto significativo en los adultos.
9. Si comes pescado, podrás conservar la vista en la vejez
Una enfermedad llamada degeneración macular es una de las principales causas de ceguera y problemas de visión y afecta principalmente a las personas mayores.
Existe cierta evidencia de que comer pescado y ácidos grasos omega-3 puede proteger contra esta enfermedad.
En un estudio, el consumo regular de pescado se asoció con un 42% menos de riesgo de degeneración macular en las mujeres. Otro estudio encontró que consumir pescado azul una vez a la semana se asociaba con una reducción del 53% en el riesgo de degeneración macular neovascular.
10. Si comes pescado puedes aumentar la calidad de tu sueño
Los trastornos del sueño se han vuelto increíblemente comunes en todo el mundo.
Hay muchas razones diferentes para esto (como una mayor exposición a la luz azul), pero algunos investigadores creen que la deficiencia de vitamina D puede desempeñar un papel importante.
En un estudio de seis meses de duración con 95 hombres de mediana edad, una comida de salmón, servida tres veces por semana, produjo mejoras en la calidad del sueño y el funcionamiento diario. Los investigadores especularon que esto se debía a los altos niveles de vitamina D en el salmón.
11. El pescado es un manjar y es fácil de preparar
Esta última razón para consumir pescado no representa un beneficio público directo, ¡pero sigue siendo muy importante! ¡El caso es que el pescado es delicioso y fácil de preparar!
Por este motivo, debería resultar relativamente fácil para cualquier persona introducirlo en su dieta habitual.
Coma pescado una o dos veces por semana y eso debería ser suficiente para obtener sus beneficios para la salud.
Si es posible, elija siempre pescado salvaje en lugar de pescado de piscifactoría. El pescado salvaje tiende a tener más ácidos grasos omega-3 y es menos probable que esté contaminado con contaminantes nocivos.
Incluso si come pescado de piscifactoría, los beneficios superan con creces los riesgos. ¡Todos los tipos de pescado son buenos para ti!
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