Sarmices de acelgas.
Sardinas acelgas, ingredientes:
- 400 gramos de carne picada
- 100 gramos de arroz
- 1 cabeza de cebolla
- 1 zanahoria
- 20 hojas de acelgas
- un poquito de aceite
- so
- especias
Sardinas acelgas, preparación:
- Hervir brevemente las hojas de acelgas lavadas en agua hirviendo con sal.
- Limpiar y picar finamente la cebolla.
- Limpiar y rallar la zanahoria.
- Freír la carne picada en un poco de aceite caliente, añadir sal, añadir una taza de agua, luego la cebolla y la zanahoria y sofreír.
- Limpiar, lavar y escurrir el arroz. Mézclalo con la carne y sazona al gusto.
- Poner el relleno sobre las hojas de acelgas, torcer las tiras y disponerlas en una bandeja de horno o en una fuente ignífuga untada con aceite. Vierta media taza de agua. Hornee durante aproximadamente media hora en un horno calentado a 200 ° C.
- Servir caliente con leche agria. ¡Agradable!
Jelena Nikolic
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