Pan dulce.
Pan dulce, ingredientes:
- 500 gramos de harina,
- 1 cubo de levadura,
- 200 ml de leche tibia,
- un cubo de margarina, unos 40 g,
- cucharada de miel,
- media cucharadita de sal,
- una cucharadita de cúrcuma.
Para recubrir y rociar:
- 200 gramos de chocolate
- 7 cucharadas de mermelada de albaricoque.
Pan dulce, preparación:
- Poner la levadura en un poco de agua tibia para que suba.
- Mezclar la harina y la sal en un bol, añadir la levadura que haya subido mientras tanto.
- Agrega la leche tibia, poco a poco, a la harina y empieza a amasar. Agrega inmediatamente la margarina derretida, una cucharada de miel y la cúrcuma.
- Amasar una masa suave y ponerla en un lugar cálido para que suba.
- Después de 45 minutos de “reposo” la masa, moverla y dejar reposar una hora más.
- Después de eso, calentar el horno a 200 grados y amasar la masa una vez más, pero esta vez esparcir la masa, untarla con chocolate derretido mezclado con mermelada de albaricoque.
- Enrollar y colocar en un molde engrasado y enharinado.
- Dejar reposar la masa durante media hora más.
- El pan se hornea a 200 grados en un horno precalentado durante unos 50 minutos, pero claro, depende del horno.
Verica Poznanović
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