Empanadillas con mermelada - ¡Se derrite en la boca!
Strudels con mermelada - Ivana Pešić
- 200 g de grasa
- 150 g de azúcar glass
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 9 tazas de agua fría
- 550 gramos de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- azúcar en polvo para enrollar
- 1 azúcar de vainilla
- mermelada de ciruela
- Batir la grasa y el azúcar hasta que estén espumosos, luego agregar el vinagre, el agua fría, el bicarbonato de sodio y la harina. Amasar la masa y dejar reposar en frío durante 1 hora.
- Luego divide la masa en dos partes y enrolla cada parte en un plato de 21×30 cm. Divide cada parte en tres partes iguales. Ponga mermelada en cada parte, luego doble y divida en 6 partes.
- Coloca los strudels en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Hornee a 170 grados durante 20 minutos. Enrolle los strudels terminados en azúcar en polvo mezclada con azúcar de vainilla.
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