Dieta sueca - Imagen cortesía de [por ismaellozada] en FreeDigitalPhotos.net - Recetas y libro de cocina en línea
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Dieta sueca: ¿qué dicen los nutricionistas?

"dieta sueca, es decir, la dieta LCHF se ha vuelto popular en todo el mundo. Esta dieta, como su propio nombre lo dice (baja en carbohidratos, alta en grasas), promueve una ingesta reducida de carbohidratos y enfatiza las grasas y las proteínas".
Fuente: www.avaz.ba
Esta dieta recibió el nombre de dieta sueca porque los suecos fueron los primeros en adoptarla y muchos utilizan las reglas LCHF en su dieta.
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En Suecia se realizó un estudio sobre esta dieta y la conclusión fue que es segura. Para aquellos que no pueden renunciar a la carne, los productos lácteos y el pescado, la dieta sueca ofrece una excelente opción. Según los informes, esta dieta y esta forma de comer afecta la regulación del azúcar en sangre y afecta la reducción del peso corporal.
¿Qué alimentos están permitidos? Todo tipo de carnes, todo tipo de pescados y crustáceos, huevos, verduras que crecen sobre la superficie de la tierra, todos los productos lácteos…
¿Qué no está permitido? Azúcar, zumos, refrescos, masas, galletas, tartas, helados, muesli y edulcorantes artificiales. Cereales y alimentos que contienen almidón, margarina y aceites refinados.
En el sitio web http://www.dietdoctor.com/lchf Puede encontrar instrucciones detalladas sobre la dieta sueca y la dieta baja en carbohidratos, así como sugerencias de recetas para comidas específicas.

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