El taller de pastelería para restaurantes sin gluten estuvo dirigido por la Dra. Milica Aleksić, directora del Centro METRO Horeca, junto con Nebojša Veselinović, el chef del Centro METRO Horeca, y con compañeros del Serbian Junior Chefs Club, cuyos miembros son titulares de numerosas medallas de concursos internacionales de cocina.
La dieta sin gluten está en auge debido a la frecuente aparición de alergias alimentarias, pero también las peticiones cada vez más frecuentes de los comensales de los restaurantes que consideran que estos productos son más saludables que los que contienen gluten, nos animaron a presentar varios atractivos pasteles de restaurante elaborados con la adecuada sustitutos en este taller de la harina panificable.
El anfitrión fue Dejan Ilić, vicepresidente de la Asociación TESTIVAL, chef profesional y maestro tallador.
TEST #2: Metro HoReCa + JCC - taller de repostería en restaurante sin gluten (VÍDEO)
#TESTIVAL #MESTOGDECARUJETESTO
El taller se llevó a cabo el 18.10.2020 de octubre de 13. a las 2 horas en Dorćol Platz. El festival de masa, pasta y pan Testival #XNUMX fue organizado por la Asociación TESTIVAL, en colaboración con Dorćol Plaz.
Todos los detalles sobre http://testival.rs
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