En el Testival #2, por primera vez en Serbia, como parte del taller Cómo evaluar la calidad del queso, se llevó a cabo una evaluación del queso en un estudio público. ????
Ella dirigió el taller Snezana Djuricin Kuštrimović, historiador del arte graduado, procesador de leche capacitado (Cheese Artist) y técnico culinario capacitado.
Hubo invitados y fueron evaluados 🙂
✔️ – Lechería Petrov
✔️ – Granja Ranilović
✔️ – Verica Godjevac
👏 Durante la interesante demostración interactiva y evaluación del estudio, todos los quesos recibieron excelentes calificaciones, lo que es un gran elogio y estímulo para un progreso aún mayor y un paso adelante en calidad para sus productores.
🥇 ¡Durante el taller se presentó por primera vez el queso gorgonzola casero de la granja Ranilović, de una calidad excepcional!
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VIDEO:
El panel fue organizado por: Miodrag Ilić, presidente de la Asociación Testival.
#PRUEBA #MESTOGDECARUJETESTO
El taller se llevó a cabo el 17.10.2020 de octubre de 15. a las XNUMX horas en Dorćol Platz.
Festival de masa, pasta y pan Testival #2, organizado por la Asociación TESTIVAL, en colaboración con Plaza Dorcol-om.
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