strudel turco - un strudel ligeramente diferente, un excelente almuerzo o cena rico en calorías, decida usted mismo...
Strudel turco - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina online
Strudel turco: un strudel ligeramente diferente, excelente almuerzo o cena rico en calorías, decida usted mismo...
- 6 hojas de masa para tarta
- 500 g de ternera (picada)
- 1 trozo de cebolla morada
- 1 trozo de pimiento rojo
- 0,5 cucharaditas de pimienta molida
- 2 dl de jugo de tomate
- 3 dl de yogur
- 2 dl de crema agria
- 1 trozo de huevo
- petróleo
- ajo en polvo (un poco)
- so
- mezcla de especias (al gusto)
- Sofreír la cebolla morada y el pimiento en un poco de aceite, luego añadir la carne molida y sofreírla brevemente. Continúe guisando, agregando agua según sea necesario.
- Cuando la carne esté a medio cocer, vierta el jugo de tomate, agregue pimienta molida y especias al gusto.
- Continúe cocinando a fuego lento hasta que el exceso de líquido se evapore.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Tome tres masas de pastel y extienda un poco de relleno sobre ellas, de modo que se consuma la mitad del relleno y apílelas una encima de la otra. Luego, enróllelos con cuidado y corte el rollo resultante en trozos de unos 4 cm de ancho. Haz otro rollo de la misma forma y córtalo en trozos.
- Engrasar una bandeja adecuada y colocar en ella un trozo de rollo de manera que queden volteados verticalmente con el lado cortado hacia arriba.
- Batir por separado el yogur, la crema agria, el ajo, el huevo y las especias al gusto. Cubre los rollitos con esta mezcla.
- Hornear en horno precalentado a 200C hasta que se doren.
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