Diversión con claras de huevo - Jadranka Blažić
Diversión con claras de huevo - Horneé en un molde pequeño de 20x20cm. Pero tampoco es tan poco, porque también necesita mucho material para llenarlo.
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Diversión con claras de huevo - Jadranka Blažić
Diversión con las claras de huevo: las horneé en un molde pequeño de 20x20 cm. Pero tampoco es tan poco, porque también necesita mucho material para llenarlo.
- Calabacín
- tomates pequeños
- mozzarella joven
- leche de almendras
- clara de huevo
- so
- castor
- chalote
- Cortar el calabacín, el tomate y la mozzarella en aros. Colóquelos en capas alternativamente con calabacín+mozzarella+tomates. La mozzarella sólo se debe añadir cada 4-5 veces porque sino quedaría demasiado queso. Cuando termines de hacer capas, bate 150ml de claras con 100ml de leche de almendras, añade sal y pimienta. Vierte sobre las verduras dispuestas y espolvorea cebollino picado por encima.
- Hornear a 220C hasta que las claras estén blancas y doradas por encima. No sé cuánto tiempo pasó exactamente, pero probablemente fueron 40 minutos porque las verduras iban soltando jugo. Sácalo del horno y déjalo en el molde para que se enfríe, para que sea más fácil y mejor de cortar.
