Palillos de carne picada y calabacín - Ljiljana Stanković
Empanadillas de carne picada y calabacín.
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Palillos de carne picada y calabacín - Ljiljana Stanković
Empanadillas de carne picada y calabacín.
- 2 calabacines de tamaño mediano
- 2 huevos
- 2-3 cucharadas de harina
- sal y especias al gusto
- media cabeza de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento fresco
- 200 años carne picada mixta
- Aceite para freír
- Rallar los calabacines y añadir un poco de sal. Déjalas reposar durante 10 minutos para que suelten el agua.
- En un recipiente aparte, bata los huevos y agregue el calabacín escurrido.
- Agrega la harina, el ajo finamente picado, la cebolla y el pimentón. Agrega la carne picada, la sal y las especias, luego mezcla todo bien con un tenedor. No debe quedar más espesa que la masa para panqueques.
- Coger la masa con una cuchara y sofreírla en aceite caliente, pero separar las hamburguesas para que no queden muy espesas.
- Poner las fritas sobre una servilleta de papel, para que escurran.
