Clips para la novia - Adilja Hodža - Recetas y libro de cocina online
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Horquillas para la novia - En mi zona (alrededores de Prizren) se preparan horquillas para el primer día de la novia en su nuevo hogar. Para esta ocasión con agua dulce - sorbete.

Los miembros más jóvenes de su familia, hijos y amigos, vienen a visitarla primero y desayunan con ella. La novia y sus invitados son atendidos por el novio.

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Regalos para la novia de Adilja Hodz, recetas y libros de cocina online.

Uštipci para la novia: en mi zona (en los alrededores de Prizren) se preparan ushtipci para la novia en su primer día en su nuevo hogar.

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina
  • 2 piezas de huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 gramos de levadura
  • 700 mililitros de agua (tibia)
  • Aceite para freír

Sorbete:

  • 2 dl de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 rodaja de limón
  • señor

Preparación:

 

  1. Tamizar la harina y mezclar con la sal, desmenuzar la levadura y añadir los huevos. Al final, vierte lentamente agua tibia y revuelve con una batidora. La masa (papilla) se debe mezclar con un batidor (como cuando se baten los huevos a mano), para hacer bolitas y crear burbujas. Deja reposar la masa durante media hora. Sacar la masa con una cuchara y verterla en el aceite caliente, dándole la vuelta por ambos lados para que se dore. Retirar sobre una servilleta para absorber el exceso de grasa.
  2. Mezclar el agua y el azúcar para disolver el azúcar. Agrega una rodaja de limón y sirve con los gajos. Sirve las brochetas en un molde redondo y en el medio un bol con sorbete.
  3. El queso es imprescindible.
Como regla general, los pellizcos se quitan a mano y se vierten en aceite caliente, los dedos se sumergen en agua para que la masa no se pegue. Es más seguro con una cuchara. Si la masa está más blanda absorberá más aceite, como me pasó a mí, pero no es terrible.

 

Adilja Hoxha

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