Belgrado, 20 de noviembre de 2018. – Hoy se celebró de forma excepcional la Semana Mundial de la Cocina Italiana en el Centro METRO HoReCa. En colaboración con la Embajada de la República de Italia en Serbia y la empresa METRO, se celebró un evento especial en el Centro HoReCa, llamado El extraordinario sabor italiano. El evento, destinado a representantes del sector de la restauración en Serbia, fue magnificado por el famoso chef italiano Eros Picco, quien en esta ocasión preparó una presentación de destacados sabores italianos dentro del concepto tres gorros de chef italiano.
A mediados de noviembre se celebra en todo el mundo la semana de la cocina italiana. Este año, la Embajada de la República de Italia en Serbia y el Centro METRO HoReCa decidieron organizar un taller especial que evocaría los sabores tradicionales italianos de una manera diferente. Como persona mejor capacitada para responder a esta tarea, el famoso chef italiano, ganador de la estrella Michelin, Eros Pico, fue invitado como invitado de honor para hacer una presentación práctica del concepto de los "tres gorros de chef italianos". El concepto es sinónimo de la presentación de tres destacados platos y vinos italianos. El chef Pico es reconocido mundialmente no sólo como un artista culinario de primer nivel, sino también como un verdadero representante de lo que hace que la cocina italiana sea única y reconocible en todo el mundo.
Su comprensión de la singularidad de la calidad italiana en todos los ámbitos de la creación la explica con estas palabras: "Nosotros en Italia prestamos una atención verdaderamente excepcional a lo que se puede describir mejor como 'artesanía'". Si se quiere crear lo mejor en el campo en el que se trabaja, es necesario prestar mucha atención a los materiales que se utilizan para la producción", dijo el jefe Eros Pico. "Cuando hablamos de cocina, la calidad se refleja especialmente en la elección de los alimentos: la frescura, la variedad y la ausencia de grasas no saludables son la clave de la excelencia, y este es también el 'secreto' de la cocina mediterránea", añadió Pico.
Los visitantes del taller en el Centro HoReCa tuvieron la oportunidad única de conocer interesantes reseñas de recetas tradicionales de la cocina italiana, enriquecidas con productos italianos innovadores, ya sea por la forma de su producción o por sabores específicos que aún no se conocen en Serbia. así como diferentes sugerencias para preparar y servir las comidas. El evento también contó con una parte B2B en la que se presentaron nuevos proveedores italianos que aún no están representados en el mercado serbio.
Comunicado de prensa: Metro Cash & Carry Serbia
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