Al final de la Semana de la Cocina Italiana de este año, el Instituto Italiano de Cultura de Belgrado presentó un seminario titulado "Las redes Slow Food de Italia a los Balcanes" sobre Terra Madre Balkani y las redes Slow Food en Serbia, en el que se presentaron los principios de Slow Food. : "bueno, limpio y correcto", que marcará la campaña internacional "1 años del Manifiesto Slow Food - nuestra comida, nuestro planeta, nuestro futuro" en el período del 10 al 30 de diciembre.
Entre los participantes habló Desislava Dimitrova, consejera de Slow Food Internacional para los Balcanes. También estuvieron presentes los miembros de la red Slow Food en Serbia que presentaron proyectos especiales: Dragana Veljović del Presìdio Slow Food šljivovice Crvena Ranka de Gledić; Ivan Manojlović del centro creativo de Belgrado Nova Iskra, quien presentó el proyecto europeo FOOD IS CULTURE - FUTURE; Euđenio Bera de la cooperativa social-operador turístico ViaggieMiraggi y Mirjana Ostojić del Convivium Slow Food Dorćol que, en colaboración con Slow Food Internazionale, organizan viajes de turismo responsable a lo largo del Danubio; Andrea Galón, directora de Kloka Berry. Se afirmó que la mayoría de los turistas vienen a Serbia desde Italia cuando se trata de este tipo de turismo.
La velada se abrió con la película "Las aventuras del señor Food y la señora Wine" de 2018 (20'), realizada según la idea de Stefano Belli y dirigida por Antonio Silvestre, en la que los papeles principales son interpretados por Christian. Filangieri, Marco Falagusta, Alessandro Tercinghi y Vincenzo De Michele. Este cortometraje narra las aventuras de un grupo de italianos que gestionan un restaurante del mismo nombre anclado a orillas del Sena.
Al final del evento, se organizó una degustación de productos serbios evaluados por la red Slow Food Serbia junto con Presìdi Slow Food de Italia gracias a la cooperación con Kloka Berry, un proyecto ético diseñado por un grupo de inversores italianos para revivir un pueblo histórico en Šumadija a través de la inclusión social y la valoración de las tradiciones locales. Todo se organizó con el acompañamiento musical de la pianista Maša Babić.
El programa de la cuarta Semana de la Cocina Italiana en el mundo de este año estuvo relacionado con el mensaje "Contributo emergenza acqua". Esta campaña del municipio de Venecia tiene como objetivo ayudar a la ciudad que ha sufrido graves daños debido a las grandes afluencias de agua, y será mencionada en cada evento, con un repaso de los días anteriores y sugerencias de ayuda.
Nombre de cuenta: Comune di Venezia-Emergenza acqua alta
Objeto del pago: Contributo emergenza acqua / Contribución al área inundada
IBAN: ESO 24 T 03069 02117 100000 018767
BIC (para pagos internacionales): BCITITMM
Comunicado de prensa: agencia ProPR
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
