Le cerveau des enfants se développe et change à une vitesse incroyable, tout comme ils se précipitent de l'école à la maison pour jouer et revenir à la même vitesse.
Les aliments qu’ils consomment sont donc très importants. "Cet âge est important pour le développement du cerveau et ce qu'ils mangent a un impact important sur leur concentration et leurs capacités cognitives", explique le psychiatre Dr Drew Ramsey, l'un des auteurs des livres "The Happiness Diet" et "Cinquante nuances de chou frisé". "
Selon lui, les 7 aliments suivants peuvent aider les enfants à être plus vifs et peuvent avoir un effet bénéfique sur le développement du cerveau de l'enfant.
- JAJA
Les protéines et les nutriments contenus dans les œufs aident les enfants à se concentrer.
Comment servir : Enveloppez les œufs au plat dans des tortillas aux grains entiers et mangez-les au petit-déjeuner ou au goûter de l'après-midi. "Ce pack de protéines gardera les enfants rassasiés jusqu'à leur prochain repas et ils ne ressentiront pas le besoin de sucre."
Vous pouvez également essayer des sandwichs avec de la salade aux œufs ou des œufs farcis.
- YAOURT GREC
Les graisses sont essentielles à la santé du cerveau. Le yaourt grec entier (qui contient plus de protéines que les autres yaourts) aide à maintenir les cellules cérébrales en bon état pour recevoir et envoyer des informations.
Comment servir : Yaourt grec avec des ajouts intéressants - des céréales contenant au moins trois grammes de fibres ou des myrtilles riches en nutriments appelés polyphénols. Les céréales au chocolat noir sont également une bonne option. Ils contiennent également des polyphénols. Ces ingrédients maintiennent la vigilance en dirigeant le flux sanguin vers le cerveau.
- VOUS ÊTES VERT
Les épinards et le chou frisé sont riches en acide folique et en vitamines et réduisent les risques de démence pouvant survenir plus tard dans la vie. Le chou frisé est un aliment phénoménal, il contient des antioxydants et d’autres substances qui aident à créer de nouvelles cellules cérébrales.
Comment servir : Il est généralement difficile de persuader les enfants de manger ces aliments. Alors au lieu de la salade habituelle, essayez quelque chose de différent :
- Mélangez des épinards ou du chou frisé pour une collation
- Ajouter des épinards à une omelette ou à une lasagne
- Préparez des chips de chou frisé. Coupez le chou frisé en tranches, arrosez d'un peu d'huile d'olive et d'un peu de sel, puis enfournez.
- FISH
Le poisson est une bonne source de vitamine D et d'acides oméga-3, qui protègent contre l'affaiblissement des capacités mentales et une mauvaise mémoire. Le saumon, le thon et les sardines sont des types riches en acides oméga-3.
"Plus nous consommons d'oméga-3, plus le cerveau fonctionnera mieux et plus il sera facile pour les enfants de se concentrer", explique Bonnie Tobb-Dix, nutritionniste et auteur de Read Before You Eat.
Comment servir : Griller du poisson, ajouter une trempette comme plat d'accompagnement, ajouter aux tacos ou préparer un sandwich au thon.
- DES NOISETTES
Ils contiennent des protéines, des acides gras essentiels, des vitamines et des minéraux. Les noix peuvent améliorer l’humeur et réduire les tensions dans le système nerveux.
Comment servir :
- Procurez-vous du beurre de cacahuète ou faites du beurre de graines de tournesol. Les graines de tournesol sont riches en acide folique, en vitamine E et en sélénium. Si l'enfant n'aime pas manger les graines séparément, saupoudrez-les sur des craquelins ou du pain avant la cuisson.
- Préparez une sauce au pesto : Les noix combinées à l'huile d'olive et aux légumes verts constituent une sauce très saine et savoureuse qui peut être servie avec des pâtes à base de grains entiers.
- GRUAU
Les protéines et les fibres présentes dans la farine d'avoine aident à nettoyer les vaisseaux sanguins. Une étude a révélé que les enfants qui mangeaient des flocons d’avoine avec du sucre ajouté obtenaient de meilleurs résultats dans les tâches de mémoire que les enfants qui mangeaient des céréales sucrées.
Comment servir : Ajouter la cannelle. La recherche montre que la composition des épices protège les cellules du cerveau.
- POMMES ET PRUNES
Les pommes et les prunes sont très utiles et contiennent de la quercétine, un antioxydant qui lutte contre l'affaiblissement des capacités mentales.
Comment servir : Les bons ingrédients importants se trouvent souvent dans la peau du fruit lui-même, il est donc conseillé d'acheter des fruits biologiques, de bien les laver et de tout mettre dans un bol pour qu'ils soient prêts pour une collation rapide.
Source : zelenaucionica.com/préparé par : Aleksandra Ivković
En savoir plus:
Les meilleures recettes sur l'application Android pour votre téléphone mobile ou votre tablette !
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
