Couronnes de Pâques.
Couronnes de Pâques, ingrédients :
Pour la pâte :
- 200 ml de lait,
- 25 g de levure fraîche,
- 2 cuillères à café de sucre,
- 50 ml d'huile,
- 50 g de yaourt,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme,
- 1 cuillère à café de sel,
- 500 g de farine,
- 1 oeuf.
Pour l'enrobage et l'arrosage :
- 1 oeuf,
- si besoin, sésame.
Couronnes de Pâques, préparation :
Pour la pâte :
- Mettez la levure écrasée dans le lait tiède, ajoutez le sucre, 1 cuillère à café de farine, mélangez et laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez ensuite l'huile, le yaourt, l'œuf, le vinaigre et mélangez.
- Ajouter quelques cuillères de farine, saler, mélanger, puis pétrir la pâte en ajoutant progressivement la farine.
- Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d'un film alimentaire transparent et laisser reposer 45 minutes.
- Transférez la pâte obtenue sur un plan de travail graissé et divisez-la en 12 parties pour former des nouilles.
- Couvrir d'un film alimentaire transparent et laisser reposer 20 minutes.
- Étalez chaque nouille en rouleau sur un plan de travail huilé.
- Coupez le milieu, mais seulement une extrémité.
- Ne coupez pas complètement l’autre extrémité de la pâte.
- Repliez pour former une tresse.
- Joignez les extrémités pour former une couronne.
- Disposez les couronnes préparées dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enduisez-les d'œuf battu et saupoudrez de graines de sésame.
- Cuire au four bien chauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
- Retirez les couronnes finies du four et laissez-les refroidir.
- Servez et servez des couronnes de Pâques.
Commentaire : Puissions-nous tous accueillir Pâques dans la santé et le bonheur et la célébrer avec nos proches. Joyeuses Pâques!
Temps de préparation : 120 minutes
Nombre de portions : 6
Degré de difficulté de préparation : facile à préparer
Nourriture grasse
Vesna Pavlović
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