Baklava.
Bakalava - Jelena Nikolić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Baklava.
- 500 g de pâte à tarte
- 100 g de noix (hachées)
- 300 g de noix (moulues)
- 150 ml d'huile
- 600 g de sucre
- 700 ml d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé
- 0,5 citron (jus)
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Disposez les écorces (découpées aux dimensions de la barquette) et les noix dans une barquette (30x30cm). Placez les noix concassées sur les deux ou trois premières croûtes et les noix moulues sur le reste.
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Coupez-les en cubes pour pouvoir les couper chacun en diagonale.
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Faites bien chauffer l'huile et versez-la sur le baklava.
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Cuire au four environ 20 minutes dans un four chauffé à 200°C.
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Faites cuire le sirop avec de l'eau et du sucre, quand il bout, laissez cuire encore 7 à 8 minutes. Vers la fin de la cuisson, ajoutez le sucre vanillé et le jus d'un demi citron. Versez le sirop chaud sur le baklava refroidi et laissez-le bien absorber quelques heures.
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Prendre plaisir!
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