Charles Coupeur (Charles Cather), qui en Serbie s'appelle Charles Katerić, a préparé le podvarak selon la recette du livre Recettes traditionnelles de la cuisine serbe, qui protège de l'oubli Snezana Knežević.
Voyez comment Charles, avec sa mère, dans son Illinois natal, avec certains changements dans les ingrédients, a préparé un délicieux ragoût :
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
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