CONCOURS POUR LE MEILLEUR SALČIĆ DE SERBIE - salčići, Milica Živković.
Sauces, ingrédients :
- 1/2 kg de saindoux émincé,
- 20 g de levure,
- 1,5 dl de lait tiède,
- 2,5 dl de vin blanc,
- 2 cuillères à café + 2 cuillères à café de sucre,
- 1 kg de farine forte,
- 1 œuf entier,
- 2 jaunes d'œufs,
- confiture à volonté,
- sucre en poudre.
Salčići, préparation :
- Mettez la levure, 2 cuillères à café de sucre et 2 cuillères à café de farine dans le lait tiède et laissez lever 15 minutes.
- Mettez la farine, 2 cuillères à soupe de sucre, l'œuf et le jaune d'œuf, la levure ajoutée et le vin blanc dans un bol et pétrissez une pâte molle. Laisser reposer 15 minutes.
- Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie dans une assiette de 1/2 cm d'épaisseur, étaler 1/3 du saindoux, plier de bas en haut 1/3 et de haut en bas, de gauche à droite 1/3 et de droite à gauche et laissez reposer 10 minutes. Étalez et répétez encore 2 fois. Enveloppez la pâte dans une serviette en tissu et laissez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Abaisser au rouleau à pâtisserie sur 1/2 cm et couper en carrés. Mettez la confiture et pliez-la en deux ou en triangles.
- Cuire au four à 220 degrés et rouler chaud dans le sucre en poudre.
Milica Zivković
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
