CONCOURS LE MEILLEUR GIBANICA DE SERBIE - gibanica, Verica Poznanović.
Gibanica, ingrédients :
- 500 g de pâte à tarte épaisse
- 500 g de fromage entier, cette fois du Sjenica
- 5 oeufs
- 1 tasse de yaourt
- 1 tasse d'eau aigre
- 1/2 tasse d'huile
- 200 g de crème, cette fois de la crème
- 1 cuillère à café de sel
Gibanica, préparation :
- Mélangez bien les œufs, le yaourt, l'eau, l'huile, le sel et ajoutez le fromage haché et la crème à la masse homogène.
- Dans un moule rond préalablement graissé, on éclaircit une à une les croûtes cirées jusqu'à épuisement.
- Ensuite, recouvrez bien la gibanica avec la vinaigrette.
- Cuire au four environ 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
Verica Poznanović
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