Crêpes de pommes de terre - Kristina Gašpar
Crêpes de pommes de terre - les crêpes ainsi préparées peuvent être servies en entrée chaude, mais aussi en plat principal accompagnées d'un accompagnement de légumes et d'une salade.
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Crêpes de pommes de terre - Kristina Gašpar
Ingrédients (pour 4 crêpes d'un diamètre d'environ 10 cm)
- 100 g de pommes de terre bouillies
- 1 oignon nouveau (finement haché)
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café de farine
- 3 cuillères de lait
- au goût : sel (poivre, curry.)
- si nécessaire, de l'huile pour la friture
- Écrasez les pommes de terre, puis ajoutez tous les autres ingrédients indiqués et mélangez bien. Le mélange est plus épais que pour des crêpes ordinaires. Enduisez une poêle antiadhésive d'huile et faites-la chauffer, puis versez le mélange. Former des crêpes avec une cuillère. Faites-les frire à température moyenne pendant quelques minutes d'un côté et de l'autre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
