Rouleaux de chou noir fourrés au fromage et au fromage à la crème - depuis que j'ai découvert cette plante magique, je l'achète régulièrement chaque printemps et j'en fais des tartes et des salades.
Aucune autre plante n'est aussi efficace que celle-ci pour nettoyer le sang, l'estomac et les intestins, et c'est pourquoi elle est idéale pour détoxifier l'organisme après un long hiver. Il existe une opinion populaire selon laquelle aucune autre plante ne nettoie aussi bien le système digestif et le sang que celle-ci.
Le Sremus a un grand pouvoir de guérison, et on dit que même les ours le recherchent lorsqu'ils se réveillent d'un profond sommeil hivernal pour nettoyer leur estomac, leurs intestins et leur sang, d'où l'un des noms populaires de cette plante est oignon d'ours. Puisqu’il perd ses propriétés une fois séché, il ne doit être consommé que frais. Après un hiver froid, il nettoie le corps des substances nocives à une vitesse fantastique car il contient une abondance d'huiles essentielles, de sels minéraux précieux, de sucre, de vitamine C, de carotène, de protéines, de graisses et d'allicine. Les parties médicinales de la plante sont les jeunes feuilles printanières, récoltées en avril et mai, ainsi que les bulbes, récoltés pendant les mois d'été et d'automne.
Rouleaux de chou noir fourrés au fromage et au fromage à la crème - Snežana Kitanović - Recettes et livre de recettes en ligne
Rouleaux de chou noir fourrés au fromage et au fromage à la crème - depuis que j'ai découvert cette plante magique, je l'achète régulièrement chaque printemps et j'en fais des tartes et des salades.
- 250 gr. lait
- 0,5 cuillère à café de sucre
- 0,5 levure
- 1 tasse d'huile ((de café, le plus petit))
- 1 jaune d'oeuf
- 300 g de farine noire ; (V – 1100)
- 100 g de farine de sarrasin
Déposer:
- 3 cuillères à soupe de graisse
- 1 jaune d'oeuf
- 0,5 verres de crème sure
- 300 g de fromage
- 1 lien
- Pétrissez le tout et laissez reposer 15 minutes. puis divisez la pâte en 2 parties.
- Battez la graisse avec un jaune d'oeuf.
- Étalez chaque partie de pâte sur une grande plaque à pâtisserie et enduisez-la de graisse.
- Étalez un peu de crème sure dessus et saupoudrez de fromage et de crème sure hachée.
- Rouler chaque croûte en rouleau et découper des zigzags avec une soucoupe de bas en haut et vice versa et laisser reposer 1 heure pour que la pâte lève.
- Enrober de blanc d'oeuf, saupoudrer de graines de sésame et enfourner environ 25-30 minutes. à 200C.
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