Balance.
Coquillages, ingrédients :
Pour la pâte :
- 450ml d'eau,
- 20 g de levure fraîche,
- 700 g de farine,
- 2 cuillères à café de sel,
- 1 cuillère à soupe de saindoux.
Pour le revêtement :
- 1 cuillère à soupe de saindoux.
Pour la friture :
- saindoux si nécessaire.
Flocons, préparation :
Pour la pâte :
- Dans un récipient adapté, mélanger l'eau tiède, la levure, le sel, la graisse et, en ajoutant progressivement la farine, pétrir la pâte.
- Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 25 minutes dans un endroit tiède.
- Après cela, pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'étaler en une croûte plus grande.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe de saindoux et enduisez la croûte.
- Tordez-le en rouleau et coupez-le en 7 morceaux.
- Enroulez les extrémités de chaque morceau (comme un bonbon) et laissez reposer 15 minutes.
- Après cela, étalez chaque morceau avec un rouleau à pâtisserie en un cercle (de la taille d'un moule).
- Faire frire dans le saindoux chaud jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- Placer sur du papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.
Astuce : Plat traditionnel serbe. Servir avec du fromage, de l'ajvar, du prosciutto ou en option sucrée : avec de la confiture, de la confiture. Agréable!
Temps de préparation : 70 minutes
Nombre de portions : 4
Degré de difficulté de préparation : facile à préparer
Nourriture grasse
Vesna Pavlović
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
