Tarte à la citrouille - l'automne a commencé et les citrouilles ont bien accouché. J'en ai une sorte dans mon jardin qui est sèche et idéale pour les tartes, alors je partage la recette avec vous.
Préparation 20 minutes
Cuire au four environ 30 à 40 minutes
Pour 24 pièces
Tarte au potiron, ingrédients pour 6 petits pains :
- 500 g d'écorce ou 12 feuilles
- 1 kg de potiron râpé sec
- 3 sachets de sucre vanillé
- 100-200 g de raisins secs
- cannelle au goût
- environ 2 dl d'huile
Tartes au potiron, préparation :
- Prenez 2 pelures chacune, vaporisez d'huile, étalez le potiron sur toute la peau, saupoudrez de sucre vanillé, de raisins secs et de cannelle, si vous le souhaitez.
- Roulez-le et placez-le dans une plaque à four recouverte de papier sulfurisé que vous aurez arrosé d'huile.
- Faites de même avec les autres croûtes.
- Tartiner le roulé d'huile et saupoudrer de sucre vanillé.
- Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 30 à 40 minutes.
- Couvrir le rôti et laisser refroidir.
- Couper en tranches et servir.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre et de la semoule car ce type de potiron est sucré et sec et ne libère pas de jus à la cuisson. Si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez ajouter du sucre ou le saupoudrer de sucre en poudre.
Amusez-vous et profitez-en!
Snezana Knežević
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