La plupart des gens ne peuvent pas imaginer commencer la journée sans une tasse de café, avant ou après le petit-déjeuner. Pourquoi est-il important de boire du café avant ou après avoir mangé ?
"Noir comme le diable, chaud comme l'enfer, pur comme un ange, doux comme l'amour !", s'est écrié le grand écrivain du réalisme, Honoré de Balzac, et se serait mis à boire une vingtaine de cafés par jour.
Il est très important que vous buviez du café avant ou après le petit-déjeuner. Si vous faites partie de ces personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner du tout, les dommages que vous causez à votre corps dès le début de la journée sont très importants et, tôt ou tard, ils affecteront votre santé dans son ensemble. Les experts conseillent qu'il soit toujours préférable de boire du café après un repas, même s'il ne s'agit que d'une tranche de pain.
La caféine provoque la libération de sucre dans le sang et en même temps le pancréas sécrète de l'insuline. Si ces processus se déroulent à jeun, vous pourriez être attaqué par une forte envie de sucreries. D’un autre côté, la caféine peut également supprimer votre appétit.
Il est donc toujours préférable de boire du café après un repas afin de ne pas perturber l'équilibre glycémique. De plus, le café stimule la sécrétion d'acide gastrique et provoque un travail rapide des trompes. Les personnes qui ont des problèmes digestifs devraient surtout éviter de prendre du café à jeun.
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