Filets de poivron rouge à l'huile d'olive - de délicieux filets dans leur jus, sans conservateurs ni vinaigre de vin.
Filets de poivron rouge à l'huile d'olive - Dijana Popović - Recettes et livre de cuisine en ligne
Filets de poivron rouge à l'huile d'olive - de délicieux filets dans leur jus, sans conservateurs ni vinaigre de vin.
- 5500 g de poivron rouge (coupé en filets)
- 100 ml d'essence
- 100 g de sucre
- 200 g de sel
- 200 ml d'huile d'olive
- Lavez les poivrons et retirez les graines, coupez-les en filets et mettez-les dans une grande casserole.
- Ajoutez ensuite l'essence, le sucre, le sel, l'huile d'olive aux poivrons, mélangez et laissez reposer dans la poêle pendant 24 heures.
- Pendant ce temps, le poivre libère son propre jus. Au repos, remuez le poivre de temps en temps pour combiner tous les ingrédients.
- Au bout de 24 heures, disposez les filets de poivrons dans des bocaux et versez le jus libéré par les poivrons, fermez les bocaux et conservez dans un endroit sombre et frais.
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