Gâteau cappuccino – léger, crémeux et pas trop sucré. Et le meilleur, c'est qu'il n'est pas cuit !
Vous n'allumerez même pas le four, et vous aurez un gâteau tout préparé devant vous ! Et avec le goût du cappuccino, apprécié par beaucoup.
Gâteau cappuccino, ingrédients :
Pour la pâte:
- 1 tasse de biscuits au choix, émiettés - 4 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour le remplissage:
- 3/4 tasse de lait - 1 feuille de gélatine - 230g de mascarpone - 100g de meunier - 3/4 tasse de sucre - 2 cuillères à café d'extrait de vanille - 3 cuillères à soupe de café Nes - 2 tasses de crème sucrée - cannelle pour la décoration
Gâteau cappuccino, préparation :
- Mélangez les morceaux de biscuit avec le beurre. Recouvrez le plat de ce mélange, dans lequel vous avez préalablement placé le papier sulfurisé. Laissez-le au réfrigérateur pendant un moment pour qu'il prenne.
- Pour réaliser la garniture, versez le lait dans une casserole où vous ajouterez la gélatine. Laissez-le fondre pendant deux minutes. Mettez ensuite sur feu doux et remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Battez le mascarpone jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajoutez-y du meunier, du sucre et de la vanille. Incorporez ensuite la gélatine.
- Dissoudre le café avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le mélange de fromage.
- Sortez le récipient contenant le biscuit et étalez dessus le fromage étalé. Laisser au réfrigérateur pendant 4 heures.
- Juste avant de servir, fouettez la crème sucrée et étalez-la dessus. Boire avec de la cannelle.
- Refroidissez encore un peu au réfrigérateur, puis servez.
Agréable!
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