Goulasch au chou-rave - Jadranka Blažić
Goulasch au chou-rave - si vous utilisez du poulet, ce repas peut être inclus dans le régime chrono aussi bien au déjeuner qu'au dîner.
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Goulasch au chou-rave - Jadranka Blažić
Goulasch au chou-rave - si vous utilisez du poulet, ce repas peut être inclus dans le régime chrono pour le déjeuner et le dîner.
- 1/2 kg de viande maigre
- 1/4 petite tête de chou frisé
- deux chou-rave moyens
- 2 oignons violets
- so
- castor
- épices
- 1 cuillère à soupe de poivron rouge moulu
- un fût d'huile autorisée
- Coupez l'oignon en côtes et faites-le mijoter dans un peu d'huile autorisée.
- Lorsque l'oignon est vitreux, coupez la viande en gros cubes de 3x3x3 cm et mettez-la à mijoter avec l'oignon.
- Pendant que la viande mijote, coupez le chou frisé et ajoutez-le à la viande et à l'oignon.
- Nettoyez bien le chou-rave, râpez-le sur une grande râpe et mélangez le tout pour le croquer, à couvert, en ajoutant de temps en temps très peu d'eau.
- Ajoutez du sel et vos épices préférées et remuez jusqu'à ce que tout soit cuit et qu'il ne reste plus beaucoup d'eau dans la casserole.
- À la fin, ajoutez une cuillère à café de piment de la Jamaïque.
- Le chou et le chou frisé ajouteront de l’épaisseur.