Pain.
Pain, ingrédients :
- 1 cube de levure,
- 2 cuillères à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 kg de farine (j'ai mélangé de la semoule de maïs et de la farine blanche),
- 1 branche de poireau
- eau tiède.
Pain, préparation :
- Mélangez la levure avec un peu d'eau tiède, du sucre et un peu de farine et laissez lever.
- Versez dans la poêle la farine, la semoule de maïs, le poireau haché, la levure et le sel. Ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir une pâte moyennement épaisse, pétrissez jusqu'à ce qu'elle commence à se séparer et ne colle pas aux doigts, si nécessaire, ajoutez plus de farine blanche. Laissez lever la pâte.
- Remuer et laisser reposer un peu plus longtemps dans la poêle.
- Cuire le pain dans un four chauffé à 200 degrés.
- Arrosez le pain cuit avec de l'eau, enveloppez-le dans un torchon et laissez-le refroidir.
Verica Poznanović
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