Gâteau au cappuccino - Slađana Šćekić

1. Battez les blancs d'œufs avec le sucre, puis ajoutez les jaunes d'œufs, battez encore un peu, puis dans un autre bol, mélangez toute la poudre (cacao, farine, levure chimique) et ajoutez-la lentement à la masse fouettée et mélangez à la main.
2. Ajoutez ensuite l'huile et l'eau.
3. Versez la masse obtenue dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (plaque à pâtisserie 36×36) et enfournez à 180 C pendant environ 10-15 minutes.
4. Divisez la croûte cuite en bandes égales (si vous voulez un gâteau haut, je le coupe en quatre bandes).

Préparation de la garniture :

1. Mettez 100 ml de lait sur le feu et faites bouillir - dans un autre bol, mélangez le sucre, l'épaississant, le cappuccino et les jaunes d'œufs, versez dessus avec les 50 ml de lait restants et versez le tout en filet dans le lait bouilli.
2. Lorsque la garniture est cuite, refroidissez-la et mélangez-la avec de la margarine fouettée ou du beurre (fouetté avec du sucre en poudre).
3. Fouettez 2 sachets de chantilly.
4. Avant de garnir, arrosez la croûte d'un peu de jus pour la ramollir...
5. Enroulez la bande de garniture-garniture-chantilly dans un rouleau. Puis une autre bande-garniture-chantilly et enroulez-la autour du rouleau et ainsi de suite jusqu'à la fin. Décorez le dessus avec de la chantilly...