kebab - courgettes, viande hachée, oignon...
Kebab - Ljiljana Stanković - Recettes et livre de recettes en ligne
Kebab - courgettes, viande hachée, oignon...
Kebab, ingrédients :
- 500 g de bœuf (haché)
- 1 oignon (finement haché)
- 3 gousses d'ail (finement hachées)
- 1 oeuf
- 1 cuillères à soupe de chapelure
- 3 jeunes courgettes
- 150 g de fromage
- sel (au goût)
- huile (au goût)
- Poivre à goûter)
Kebab, préparation :
- Nettoyer et hacher finement l'oignon et l'ail. Mélanger la viande hachée, l'œuf, la chapelure et l'ail dans un bol. ajouter des épices au goût. Mélangez bien le tout et formez des boules. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles plus épaisses. Placez alternativement les boulettes de viande et les rondelles de courgettes sur les brochettes jusqu'à ce qu'elles soient pleines. Façonnez les brochettes, enveloppez-les dans du papier aluminium et tournez les extrémités. Placer les brochettes finies dans un moule au four à 200°C pendant environ 30 minutes. Déballez-les ensuite, saupoudrez de fromage râpé et enfournez encore 10 minutes.
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