Pop corn - ces collations préférées sont riches en antioxydants, elles constituent donc le meilleur choix pour une collation.
Une équipe de scientifiques de Harvard affirme que le pop-corn contient plus d'antioxydants que les fruits et légumes. Ils soulignent qu’une portion de pop-corn contient environ 300 milligrammes d’antioxydants, soit presque deux fois plus que les 160 milligrammes que contient une portion de n’importe quel fruit.
Il a été découvert que le pop-corn contient un concentré d’antioxydants car il ne contient que quatre pour cent d’eau, alors que dans certains types de fruits et légumes, ce pourcentage atteint 90 pour cent. En outre, il a été découvert que la membrane croustillante du pop-corn contient la plus grande quantité d’antioxydants et de fibres.
Cependant, les scientifiques avertissent que les gens ne devraient pas remplacer les cinq portions nécessaires de fruits et légumes pendant la journée par du pop-corn, car ils ne contiennent pas de vitamines et de minéraux très importants.
La source: BKTVnews.com
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