Rouleaux d'épinards.
Rouleaux d'épinards, ingrédients :
- 500 g de farine,
- 1 cube de levure,
- une cuillère à café de sucre,
- une cuillère à café de sel,
- 200 g hachés épinard,
- 4 cuillères à soupe d'huile et
- 3 dl d'eau tiède.
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Rouleaux d'épinards, préparation :
- Dissoudre la levure dans 1,5 dl d'eau tiède sucrée.
- Attendez un peu puis ajoutez l'huile, le sel, les épinards hachés, le reste de l'eau et la farine.
- Pétrir la pâte et la laisser lever.
- Mélangez-le ensuite et divisez-le d'abord en trois parties, puis en cinq parties chacune, de manière à obtenir quinze boules.
- Étalez chaque boule en une bande de 25 cm de long, puis coupez-la en deux.
- Roulez comme deux bâtons, tournez-les l'un sur l'autre et joignez les extrémités pour obtenir une forme ovale.
- Chauffez le four à 200 degrés, disposez les cercles dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Verica Poznanović
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